Økt interesse for tradisjonsmat

Den store Spisefaktaundersøkelsen 2012 viser at Oslofolket blir stadig mer interessert i norsk tradisjonsmat.

02.08.2012

50 prosent av hovedstadens befolkning  er ifølge undersøkelsen interessert i  tradisjonsmat slik som kjøttkaker, fårikål, lefser, pinnekjøtt og lapskaus. På syv år har interessen økt med like mange prosent. 

Oslofolkets interesse for tradisjonsmat ligger fortsatt under landsgjennomsnittet på 57prosent, men interessen for norske matspesialiteter ligger over gjennomsnittet.

– I en tid der det virker som om alle i Oslo utelukkende spiser sushi, tapas eller kebab, er utviklingen påfallende med tanke på at Oslo som hovedstad praktisk talt ikke har noen norsk, tradisjonell lokal matproduksjon. Derimot går stadig flere tilbake til den norske matkulturen og er opptatt av den norske matens historie, sier adm. direktør Nina Sundqvist i Matmerk. 

Markedet for norske matspesialiteter i dagligvaresektoren vokser med 13 prosent i året.

Del på Facebook Skriv ut artikkelen

Kommentarer til artikkelen:

Ingen kommentarer er lagt til artikkelen. Bli den første til å kommentere ved å fylle ut skjemaet under.
Legg til ny kommentar:

Vis respekt for andre lesere og omtalte personer. Kommentaren kan være inntil 1000 tegn.

Legg til

Tips en venn

Send

Siste nyheter

En krokodillepølse i brød, takk!
Narvesen og Leiv Vidar lanserer pølser av krokodille, bison, struts og villsvin.

Les saken
Salma og Fjordland inngår samarbeid
Fjordland og Salmon Brands innleder samarbeid i Nord-Norge. Fra 1. august vil den Salma-laksen være med når Fjordlands salgskorps besøker de nordnorske kjøpmenn.
Les saken
Konkurs i Mathallen
Restauranten von Porat, som befant seg i Mathallen, måtte mandag begjære seg selv konkurs. Tidligere har tysklandspesialistene Delikatysk også måttet gi opp prosjektet på Vulkan.
Les saken
Ser frem til å møte industriskeptiker
NHO Mat og Drikke ser frem til å fortelle generaldirektør Margaret Chan i WHO om norsk næringsmiddelindustris rolle i kampen mot fedme og overvekt.
Les saken
Nordreisa med nok en millionær
Det er kun et år siden en mann fra Nordreisa vant 32 millioner på en kupong han kjøpte på Prix Storslett. Denne helga var det en 55 år gammel mann fra Nord-Troms som stakk av med milliongevinsten på 4,4 millioner kroner.
Les saken
Advarer mot dårlige LED-produkter
Mer enn 70 utilstrekkelige eller ulovlige LED-baserte produkter har blitt trukket tilbake fra salg i løpet av de fire årene som har gått siden Europa begynte utfasingen av glødepærer.
Les saken
Stovner på topp i eksponerings-NM
Meny Stovner gikk av med seieren i Handelsbladet FKs uoffisielle NM i butikkeksponering, og stikker dermed av med hovedpremien på et reisegavekort til 20 000 kroner fra Retail 24.
Les saken
Fisk med klimaregnskap
Norsk sjømat er noe av den mest klimavennlige maten du kan spise, og i dag presenteres en ny standard som skal gjøre det lettere å sammenlikne hvor klimavennlig ulike sjømatprodukter er.
Les saken
LHL vil ha full røykestopp
Landsforeningen for hjerte- og lungesyke, krever tøffere og mer virkningsfulle tiltak i kampen mot røyking, og vil nå ha omsetnings- og innførselsforbud for tobakk. 
Les saken
Let's (get) twist again!
Oslos folkevalgte synes det er surt å dra på befaring uten å få noe søtt, melder Aftenposten.
Les saken

Kalender

juni 2013
man tir ons tor fre lør søn
27
28
29
30
31
1
2
3
4
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Kommende aktiviteter

Conrad

Se hele stripa! Se Conrad-galleri

Ukens produkt

myntautomat-ultra-sandvika-300-dpi.jpg

Kortbasert myntveksler

Silmar lanserer en nyutviklet kredittkortbasert myntautomat for mynt til handlevogner. 

Meningsmåling

Bør alle butikker få holde søndagsåpent?

Se resultat Stem!

Olgas hjørne

Olga
Olga

Kvinnelige sjefer

Dagens  svar går til Erik fra Oslo som spør: «Gjennom flere år hadde jeg bare mannlige sjefer. Jeg har aldri hatt en kvinnelig sjef, og nå skal vi til og med dele kontor sammen. Jeg gruer meg litt, men tør å spørre deg om råd. HJELP!»

Været

 OnsdagTorsdagFredag
OsloSkyet
19
Lettskyet
19
Skyet
21
BergenSkyet
18
Delvis skyet
17
Skyet
20
TrondheimDelvis skyet
16
Delvis skyet
15
Delvis skyet
18
StavangerSkyet
20
Klarvær
16
Regn
17
TromsøLettskyet
13
Regn
17
Delvis skyet
15
KristiansandKraftig regn
13
Klarvær
20
Regn og torden
17
Værvarsel fra yr.no, levert av Meteorologisk institutt og NRK.

Se opp for

hot-can-soup.jpg

Selvvarmende suppe

I Australia har produsenten Hot Can lansert en selvvarmende suppe. 

Min første jobb

Anita Selsbakk
Anita Selsbakk

– Æ vil ha arbeid!

Butikksjef Anita Selsbakk i Narvesen var av det kreative slaget da hun som 16-åring var på jobbjakt. Hun satte inn en annonse i lokalavisen der budskapet kort og godt var: «Æ vil ha arbeid!». Og det fikk hun.

Ukens blinkskudd

Se flere blinkskudd Send inn ditt blinkskudd

Gjør god butikk bedre

nok-er-nok2.jpg

Nok er nok!

Er du lei av butikktyver og at saker henlegges? Mener du som oss at alle butikkran bør klassifiseres som grove? Da oppfordrer vi deg til å skrive under på dette oppropet, med adresse justisminister Grete Faremo.

10 kjappe

kim-kolstad-barbeco.jpg
kim-kolstad-barbeco.jpg

Slår et slag for økologisk minigrill

Skuespiller Kim Kolstad er ikke noe glad i engangsgriller og oppfordrer alle butikker til å ta minigrillen Barbeco inn i sitt sortiment. – Jeg har hatt den selv i mange år. Den er mye mer bruker- og miljøvennlig enn engangsgrillen, sier Kolstad. 

Butikktesten

butikktest-meny-gulskogen-score.jpg

Toppscore på hygiene på Meny

Butikktesterne fra Spirit Gruppen møtte en særdeles ren og ryddig butikk da de besøkte Meny Gulskogen forrige uke. Her var det også godt varetrykk, bortsett fra en tom bruskjøler, behjelpelige ansatte og flotte ferskvaredisker.

E-avis